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Avec plus de 250 références en vins, spiritueux et produits régionaux, La Cave du Canal est le rendez-vous des curieux et amateurs de bons vins en quête de découvertes savoureuses ou de bouteilles prestigieuses…
François Olivier vous réserve un accueil chaleureux et de judicieux conseils pour que des vins capiteux du Pic Saint-Loup aux fines bulles de Limoux, en passant par la douceur des muscats de Saint-Jean-de-Minervois, vous trouviez la perle rare !
Vous pourrez déguster les vins du Languedoc-Roussillon - Minervois, Corbières, et la célèbre Blanquette de Limoux… - accompagnés de produits du terroir en tapas dans la boutique à l’ambiance feutrée ou sur sa terrasse ouverte sur le Canal du Midi.
Et parce que le vin s’apprécie d’autant plus lorsqu’il est partagé, La Cave du Canal vous propose également des séances de dégustation personnalisées pour les groupes.
Pour les curieux, des ouvrages de référence sur la vigne et le vin sont à votre disposition !
Riche d'un patrimoine historique, culturel et gastronomique inestimable, Castelnaudary est à la porte des vignobles du Languedoc-Roussillon, qui avec plus de 27 AOC différentes, sont parmi les plus grands au monde.
Saviez-vous que le meilleur vin du monde 2005, le Domus Maximus 2000 du Domaine Massamier-la-Mignarde - était un Minervois La Livinière ?
LA CAVE DU CANAL
19, quai du Port 11400 Castelnaudary
Tél. : 04.68.23.00.73
Port. : 06.09.93.57.81